Ingredientes:
- 250 gr de abóbora
- 100 gr de cebola
- 2 colheres de sopa de arroz
- 1 colher de sopa de azeite
Preparação:
- Aloure a cebola finamente picada ou cortada às rodelas na colher de sopa de azeite.
- Junte a abóbora cortada aos cubos.
- Adicione o arroz, previamente lavado, e cubra com água.
- Deixe cozer e reduza a sopa a puré.
- Adicione uma colher de sopa de azeite a frio, no prato.
