Com o calor não há nada como saladas rápidas para as refeições principais do dia, principalmente durante as férias. Além de serem saudáveis e refrescantes, as saladas de preparação rápida poupam aos pais ocupados tempo precioso para um merecido descanso!
Por isso, propomos 2 saladas rápidas de estilo mediterrânico que de certeza os miúdos vão adorar! O resultado final é uma explosão de cores e de vitaminas! Uma das vantagens destas saladas é o facto de poder retirar, trocar ou incluir ingredientes, ao gosto de toda a família. Podem ser servidas como refeição principal ou como acompanhamento. De uma forma ou outra, com estas saladas os miúdos estarão a ingerir uma boa e deliciosa quantidade de verduras.
Experimente!
Salada rápida de frango assado
Preparação: 15 minutos
Cozedura: 5 minutos
Doses: 4
Ingredientes
- 2 peitos de frango assado ou cozido cortado aos cubos
- 2 abacates descaroçados, descascados e cortados aos cubos
- 1 lata pequena de milho
- 1 alface pequena lavada
- 1 cebola roxa pequena picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- Azeite para temperar
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coloque o frango, abacates, milho, cebola, alface e salsa numa saladeira.
- Tempere com o sumo de limão, azeite, sal e pimenta. Misture tudo delicadamente.
Salada rápida à italiana
Preparação: 20 minutos
Cozedura: 0 minutos
Doses: 4
Ingredientes
- 1 alface frisada lavada e cortada
- 2 tomates grandes cortados aos cubos
- 2 latas de atum escorrido
- 2 chávenas de grão-de-bico cozido
- 1 chávena de azeitonas pretas descaroçadas
- 1 cebola roxa picada
- 1/4 chávena de tomates secos ao sol cortados às tiras
- 1 pepino descascado e cortado aos cubos
- Azeite e vinagre balsâmico para temperar
- Folhas de manjericão fresco picadas
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coloque todos os ingredientes numa saladeira. Adicione os temperos e misture delicadamente.
