Para um lanche ou uma sobremesa ou até mesmo como pequeno-almoço especial, esta receita de queques de morango promete conquistar a família toda!
Os morangos são um fantástico alimento, cheio de nutrientes. Por isso devem fazer parte de uma alimentação saudável nas crianças. Além de serem ricos em vitamina C, possuem ainda um quantidade razoável de vitamina B9 e de potássio. São ainda ricos em fibra e antioxidantes.
Desta forma, os morangos devem integrar a alimentação das crianças porque a vitamina C e B9 suportam o crescimento, o sistema imunitário, a reparação de tecidos, promovem a saúde cerebral e protegem a visão. Os antioxidantes ajudam, por sua vez, a minimizar o risco de problemas cardíacos e de colesterol LDL (mau) nas crianças.
Muito versátil em receitas, com um paladar e aspeto muito apelativo, o morango não pode faltar nas ementas da estação. Delicioso ao natural, pode no entanto ficar muito bem em doces para os miúdos, como queques de morango! E esta receita, além de deliciosa, é, como vimos, saudável. Espreite a lista de ingredientes e verá como temos razão!
Queques de morango (saudáveis)
- Preparação: 10 minutos
- Cozedura: 15-20 minutos
- Porções: 12 queques
Ingredientes
- 1,5 chávenas de farinha (trigo ou espelta)
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 chávena de flocos de aveia
- 1 chávena de leite
- 1,5 colheres de chá de fermento
- 1 ovo
- 1/3 de chávena de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de morangos lavados, sem hastes e partidos aos cubos
- Raspa de limão (opcional)
Preparação
- Aqueça o forno a 200º. Unte levemente 12 formas de queques grandes com gordura e polvilhe de farinha.
- Juntes todos os ingredientes numa taça grande e combine. Não misture demasiado.
- Divida igualmente a massa dos queques de morango pelas formas untadas.
- Leve as formas com a mistura ao forno e deixe cozinhar entre cerca de 15 a 20 minutos, dependendo do seu tipo de forno. Para verificar que os queques de morango estão cozidos, insira no centro um palito que deve sair limpo.
- Retire os queques do forno. deixa esfriar 1-2 minutos e ponha numa grelha para esfriar completamente.
- Agora, é só retirar os seus queques de morango cuidadosamente do forno e deliciar-se com a família toda!
Receita retirada de Yummy Toddler Food