Eliminar da dieta alimentos processados e gorduras trans

Alimentos modificados e processados industrialmente onde são usados conservantes, corantes e emulsionantes ou outros produtos químicos ao longo do processo de produção e/ou transformação.

Gordura altamente prejudicial à saúde (presentes quando, durante o processo de produção dos alimentos, os ácidos gordos polinsaturados da gordura vegetal sofrem transformações.

Procure nos rótulos dos alimentos a referência a gorduras hidrogenadas ou parcialmente hidrogenadas para os identificar).

A gordura trans está presente nas margarinas, batatas fritas e semelhantes, aperitivos salgados, doces industrializados, alimentos processados ou fast-food.