O gengibre é uma planta medicinal proveniente da Ásia utilizada quer na culinária quer na medicina, seja através do tempero dos alimentos ou através do chá de gengibre.
Conhecido pelo seu sabor intenso ligeiramente apimentado, pode ser utilizado para tratar diversas condições de saúde.
Como fazer chá de gengibre?
Apesar do gengibre poder ser comprado em diversas formas – pó, cásulas, cristal, conserva ou ao natural -, é recomendado que para fazer o chá seja utilizada a sua forma natural, ou seja, a raiz.
A preparação deste chá é simples. Basta cortar um pouco da raiz do gengibre e colocar a ferver com água.
A sua fervura deve ser de cerca de 10 minutos, sendo aconselhado a retirar depois a raiz e deixar que o chá arrefeça um pouco.
Benefícios do chá de gengibre
O gengibre acelera o metabolismo, pelo que um dos seus maiores e mais conhecidos benefícios é o emagrecimento. Mas não se fica por aqui. O gengibre pode ser usado para muitos outros fins que não os estéticos.
Devido à sua composição nutricional (rico em cobre, vitaminas A, B, C e D, potássio, selénio, zinco e magnésio), as suas vantagens são inúmeras:
- Ação antioxidante;
- Combate doenças, especialmente as das vias respiratórias, devido à sua ação antissética, anti-inflamatória e antibacteriana;
- Elimina toxinas do fígado, ajudando ainda a prevenir gastrites e úlceras;
- Melhora a circulação sanguínea;
- Melhora da digestão;
- Previne a azia e os gases intestinais;
- Ajuda a eliminar as pedras nos rins;
- Pode ajudar no combate aos enjoos na gravidez.
Precauções a ter no seu consumo
O gengibre (ou chá de gengibre) não é indicado para as pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes ou pessoas com pressão arterial alta. Estas só devem ingerir este alimento sob orientação médica.
No decorrer da gestação, o gengibre pode ser utilizado para aliviar alguns sintomas, nomeadamente os enjoos na gravidez. Contudo, o seu uso deve ser moderado (o ideal será procurar ajuda junto de um profissional de saúde ou de nutrição).
A informação presente neste artigo não pretende, de qualquer forma, substituir as orientações de um profissional de saúde ou servir como recomendação para qualquer tipo de tratamento. Assim sendo, perante qualquer incómodo, aconselhamos que se desloque ao seu médico assistente a fim de obter o diagnóstico e tratamento adequado.
