A hipertensão arterial (ou tensão alta) afeta muitas pessoas e é um fator de risco para doença cardiovascular. Quais são os alimentos importantes para controlar a tensão arterial alta? Conheça 7 alimentos contra tensão alta neste artigo.
O que é a pressão arterial?
A pressão arterial é uma força exercida pelo sangue sobre a parede das artérias, à medida que o coração o bombeia para todo o corpo. Quando esta pressão se encontra constantemente elevadas dizemos que a pessoa tem hipertensão arterial. A hipertensão arterial é um fator de risco para a doença cardiovascular, estando muitas vezes relacionada com outros problemas como o colesterol elevado.
Alimentos contra tensão alta
Que alimentos são importantes para controlar a tensão alta?
1. Espinafres, brócolos e vegetais de folha escura
Os espinafres, os brócolos e vegetais de folha escura são essenciais, porque, entre muitos nutrientes, são ricos em potássio, que tem um papel central no controlo da pressão arterial e em magnésio, também protetor pela ação vasodiltadora.
2. Fruta
Tal como os vegetais, também as frutas são boas fontes de potássio. Contudo, são também fornecedoras de outros minerais e vitaminas que no seu todo contribuem para uma alimentação saudável, essencial no controlo da pressão arterial.
3. Leguminosas
Para além de também serem fonte de potássio, as leguminosas como o feijão, a ervilha, a fava e a lentilha são excelentes fontes de fibra que também é muito importante para a manutenção de uma pressão arterial adequada.
4. Iogurtes
A proteína do leite, particularmente de derivados do leite fermentados (como o iogurte) têm sido associadas à diminuição da pressão arterial.
Adicionalmente o iogurte é também fonte de cálcio, cuja ingestão adequada, tem também sido relacionada com melhorias na pressão arterial. Prefira sempre iogurtes magros, sem adição de açúcares.
5. Cereais integrais
Tal como as leguminosas, os cereais integrais também são boas fontes de fibra que ajuda na manutenção da pressão arterial. A aveia, por exemplo, para além da fibra é também uma boa fonte de potássio, juntando assim vários benefícios.
6. Peixe
Entre os alimentos contra tensão alta encontram-se o peixe e os ovos. Para além de serem alimentos muito importantes numa alimentação saudável, são fontes de proteína completa e de boa qualidade e também de fósforo, dois nutrientes implicados no controlo da pressão arterial (e ainda antes, na prevenção da hipertensão).
7. Ervas aromáticas
As ervas aromáticas têm também várias vitaminas e minerais (incluindo o potássio), contudo não são consumidas numa dose em que o seu efeito seja significativo.
Assim, o seu papel benéfico deve-se ao facto de serem excelentes aliadas para diminuir o consumo de sal (o aditivo mais prejudicial para a pressão arterial).
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