Guia da alimentação infantil dos 0 aos 12 meses:
- Passo 1: amamentação exclusiva (dos 0 aos 6 meses)
- Passo 2: início da alimentação complementar (6 meses)
- Passo 3: os primeiros alimentos sólidos (7 meses)
- Passo 4: novos alimentos e hábitos alimentares (8 meses)
- Passo 5: preferências alimentares e refeições em família (9 meses)
- Passo 6: os hábitos alimentares estão adquiridos (10-11 meses)
- Passo 7: as necessidades crescem (12 meses)
Passo 7: As necessidades crescem
O seu filho aos 12 meses:
- Manipula pequenos objetos e “ferramentas” simples com destreza.
- Bebe por um copo e consegue agarrar uma colher e levá-la à boca.
- Alimenta-se com as mãos e tenta alimentar-se sozinho.
- Começam a aparecer os dentes molares.
- Entende símbolos, gosta de imitar, inventa brincadeiras e começa a memorizar eventos.
A partir dos 12 meses a criança já estará habituada ao padrão alimentar da família que deve ser completo, variado e equilibrado. O ritmo de crescimento abranda mas continua. Cada vez mais segura de si própria e das suas preferências, está apta a explorar o mundo por conta própria. Esta é uma nova etapa do desenvolvimento onde se deve proporcionar ao máximo novas experiências, incluindo as gastronómicas.
Com esta idade, o seu sistema digestivo atingiu a maturidade suficiente para processar alimentos até aqui contraindicados como as carnes vermelhas, peixes gordos (sardinha, carapau, cavala, salmão), tomate, aipo, frutos vermelhos, citrinos ou o leite de vaca.
A carne e o peixe podem ser cozidos, estufados (feitos com água em lume brando sem apurar) ou grelhados e oferecidos como refeição principal a seguir à sopa de legumes. Incentive o seu filho a beber muita água fora das refeições e evite oferecer-lhe refrigerantes sumos de frutos artificiais e outras bebidas açucaradas, opções que não têm qualquer valor nutricional.
Incentive o seu filho a beber muita água fora das refeições e evite oferecer-lhe refrigerantes sumos de frutos artificiais e outras bebidas açucaradas, opções que não têm qualquer valor nutricional.
Exemplo das refeições diárias de uma criança de 12 meses:
- Pequeno-almoço: peito ou leite adaptado + cereais de pequeno-almoço de trigo com leite e fruta cortada em pequenos pedaços ou iogurte, fruta e pequenos pedaços de pão torrado.
- Almoço: 1 sopa só legumes + 1 prato de carne/peixes magros/gema de ovo + fruta.
- Lanche: 1 papa de farinha láctea ou 1 iogurte + 1 fruta.
- Jantar: 1 sopa só legumes + 1 prato de carne/peixes magros/gema de ovo + fruta.
- Ao deitar: peito ou leite adaptado.
O que os pais devem saber:
- O pequeno-almoço é uma excelente oportunidade para oferecer fruta fresca ao seu filho (recomenda-se o consumo de 3/4 peças de fruta diariamente).
- Ao escolher cereais verifique a quantidade de açúcar. Apesar de mais práticos para o dia-a-dia não devem substituir o pão.
- Não é aconselhável usar o facto de comer/não comer como prémio (se comeres a sopa vamos dar um passeio) ou para castigar. Se a criança não quiser comer, talvez possa esperar algum tempo e oferecer a refeição mais tarde. Se este comportamento for motivo de preocupação, aconselhe-se com o seu pediatra.
- Ofereça sopa de legumes de folha verde escura (ricos em ferro, zinco e outros micronutrientes essenciais ao crescimento) e fruta fresca diariamente.
- Evite os purés e os alimentos muito passados.
- Valorize os momentos das refeições em família. Evite brincadeiras à mesa e a televisão ligada.
- Não permita que a criança vá petiscando antes das horas das refeições.
- Oferecer água o mais limpa possível (tratada, filtrada ou fervida). O mesmo cuidado deve ser observado em relação à água usada na preparação dos alimentos.
- As frutas devem ser lavadas em água corrente mesmo que sejam consumidas descascadas.
Receitas para o seu bebé
Soufflé de pescada (4 doses)
- 150 g de pescada
- 400 g de batata
- 2 ovos
- 1 cebola, 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de coentros picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- Coza as batatas, escorra-as e reduza a puré.
- Coza a pescada, escorra e limpe-a de pele e espinhas.
- Num tacho, estale o azeite com a cebola e alho finamente picados. Deixe alourar e junte a pescada desfiada e os coentros.
- Junte o puré de batata e as gemas de ovo batidas ao refogado e envolva.
- Bata das claras em castelo e incorpore. Leve ao forno num recipiente previamente untado com azeite e deixe alourar ligeiramente
Para saber mais:
- Como lavar os dentes da criança?
- 4 Regras para uma alimentação infantil saudável
- Como estimular o consumo de legumes
- 7 Erros muito comuns dos pais nas horas das refeições
- Diversificação alimentar: boas razões para consultar o pediatra
